西兰花植株高大，生长20余片叶子后抽出花茎，顶端生紧密群集成花球状的群生花蕾，花蕾青绿色，故也称青花菜。叶色蓝绿，渐转为深蓝绿，蜡粉增多。叶柄狭长。叶形有阔叶和长叶两种。
西兰花的繁殖方法有哪些？
播种处理
播种前将装好土的育苗碗浇透水，隔1-2天即可播种。品种使用进口或国内种子，采用人工点种或机械播种。每包种子10-15克，播0.8-1亩地，可育16-17万株/亩。育苗碗规格为直径8厘米*高8厘米或直径6厘米*高8厘米，用手指在育苗碗中间按一小窝，每小窝点一粒种子。
分苗管理
一般播后15天左右，当幼苗长至4叶一心时开始进行分苗分苗前一天，先将苗浇透水，然后移苗断根、蹲苗。将大、小苗分摆，促小苗、控大苗，以便培育壮苗和齐苗，分苗后搭遮阳网防晒降温，同时浇透水。一般幼苗在大棚内生长30-35天，幼苗生长达到6叶一心，开始定植移栽。要保证苗龄一致，有利于采收期一致。
西蓝花种植技术：
1、催芽处理
西蓝花催芽处理的第一个步骤就是选取较优良的种子，可以提高作物的品质，播种前将种子放在50℃的温水内浸泡25分钟，以此来杀灭入侵种子的病菌，也可以让种子变软后吸水能力强，以提高种子的成活率。
2、基质配制
基质配制是西兰花种植技术中的基本要求，种植西蓝花的基质配制非常关键，首先要选取透气性良好的栽培土，还要保证土壤肥沃且为湿润疏软状态最佳，最后再加入适量腐熟的有机肥，埋在土层即可。
3、入栽定植
定植西蓝花时要尽量多带一些泥土，并且不要弄伤根系，缩短缓苗期，定植深度把握在覆盖土到叶下的距离为3～4公分最为适宜，幼苗成活前可多浇一些缓苗水，幼苗长到25～30cm的时候进行移栽处理。
4、栽后管理
西蓝花的幼苗成活后，要将它周围的温度保持在15～20℃之间，温度越高，西蓝花生长的速度相对来说越快，但是不要高于35℃，温室育苗，移栽后要加强水肥管理，高温季节可用遮阳棚。
5、水肥控制
西蓝花在幼苗成活前要每周施一次1:5的腐熟粪肥水，以促进幼苗吸收营养，提高成活率，当长出8～10片叶子时，可追肥一次尿素，西蓝花的生长旺期要多浇水，不造成积水即可。
