西兰花十一月份好种。西兰花一年能种植两季，分别是在春季的三月份和夏季的七月份前后。三月份种植的，管理得当，到六月初就可收获了。若是七月份种植的，到九月中旬也可收获。现在的栽培技术成熟，有很多农户选择大棚栽培，能很好的控温保湿，因此一年四季都能吃到新鲜的西兰花。
西兰花，俗称青花菜。原产意大利，是常见蔬菜。通称绿花菜，也被称为西兰花。二年生草本植物，是甘蓝的一种变种。叶子大，主茎顶端形成肥大的花球，绿色或紫绿色，表面的小花蕾不密集在一起，侧枝的顶端各生小花球。
西兰花中的营养成分，不仅含量高，而且十分全面，主要包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素C和胡萝卜素等。此外，西蓝花中矿物质成分比其他蔬菜更全面，钙、磷、铁、钾、锌、锰等含量都很丰富，比同属于十字花科的白菜花高出很多。