油桃是由桃树和李子树嫁接的。嫁接时需选取品种纯正、不混杂的健康桃树，取健壮的枝条做接穗，插穗剪取后要沙藏起来保鲜，选择粗度0.5厘米左右、高度30厘米左右、健康无病虫爱的李子树苗做砧木，这样嫁接的成活率才会高。
油桃的介绍
油桃又名桃驳李，是普通桃的变种，是一种果实作为水果的落叶小乔木，油桃源于中国，在亚洲及北美洲皆有分布。
油桃表皮是无毛而光滑的、发亮的、颜色比较鲜艳，好象涂了一层油，故称其为油桃。
油桃是普通桃的变种，主产区以山东、河北等北方地区为主，它对土壤、气候的适应性和栽培技术跟普通桃基本一样。
油桃由于果面光滑无毛，果皮韧性较差，大多数品种在南方高温多湿的气候条件下，易裂果和产生日灼，在南方种植一般要选择短低温早熟和特早熟品种为宜。