柿子树是一种常见的果树，它在生长过程中需要适当的浇水来保持健康生长。所以，无论是新栽的柿子树还是已经成熟的柿子树，都需要定期浇水。
对于新栽的柿子树来说，浇水是至关重要的。新栽的柿子树刚刚被移植到土壤中，根系还没有完全扎根，水分的供应十分关键。在栽种后的一周内，每天都应该给它适量的水，保持土壤湿润。这样有利于根系的生长和吸收养分，促进柿子树的健康生长。
随着时间的推移，当新栽的柿子树根系逐渐扎根后，浇水的频率可以适当减少。通常来说，在第二周后，可以将浇水的频率减少到每周一次或每两周一次，视气候和土壤湿度而定。在干燥的季节或者极热的天气中，可能需要增加浇水的次数，以保持土壤湿润。但要注意，浇水的量不要过多，以免导致根系烂根。
此外，浇水的时间也需要注意。早晨和傍晚是最适合浇水的时候，因为此时气温较低，水分不容易蒸发。避免在中午或者气温较高的时候浇水，以免水分蒸发过快，影响树木的水分吸收。