扑草净作为一种除草剂，具有较强的除草效果。它可以通过喷洒或涂抹的方式，直接接触到植物的叶片，进而影响植物的生长和代谢过程。扑草净的主要成分是草铵，它通过破坏植物叶片上的气孔和细胞膜，导致植物体内水分和养分的流失，最终使植物死亡。因此，扑草净在农田和园林管理中被广泛用于除去不需要的杂草。
然而，对于韭菜地里的草而言，扑草净并不是一个理想的选择。韭菜是一种多年生草本植物，具有较强的适应性和生长能力。而扑草净主要适用于一年生的杂草，对于多年生植物的控制效果并不明显。而且，扑草净对于草坪、花坛等精细化管理的场所使用时，需要控制剂量和施用方法，以免对周围的植物造成伤害。
相对于使用化学除草剂，对于韭菜地里的草来说，手工除草可能是更好的选择。手工除草可以通过人工将杂草逐一拔除，既可以避免对韭菜植株的伤害，又能确保韭菜的生长和产量。此外，适当的耕耘和覆盖也可以帮助控制韭菜地里的杂草生长。