蘑菇的生长过程可以分为几个阶段。一开始，它们会以孢子的形式存在于土壤中，然后孢子会发芽并开始生长。最初的几天，蘑菇会形成一个小小的圆顶，外观呈白色。随着时间的推移，蘑菇的顶部会逐渐变大，并开始展开。这是蘑菇生长的第一个阶段。
随着生长的继续，蘑菇的顶部会逐渐展开成为一个伞形，这就是蘑菇的第二个阶段。在这个阶段，蘑菇的顶部会呈现出不同的颜色，例如白色、棕色、灰色等等，具体取决于蘑菇的种类。此时，蘑菇的顶部会逐渐变硬并且变得光滑。
蘑菇的第三个阶段是它们的顶部开始开放，并形成菌褶。菌褶是指蘑菇顶部下面的纵向褶片结构，这是蘑菇的重要特征之一。随着蘑菇的继续生长，菌褶会逐渐变得更加明显，从而形成一个完整的菌盖。
当蘑菇完全成熟时，它们的菌盖会进一步展开，直至水平或稍微倾斜。此时，蘑菇的菌盖会变得更大更厚，并且菌褶的颜色也会更加鲜艳。这是蘑菇最适合采摘的时候，因为此时它们的质地最佳，口感最好。
总的来说，蘑菇在生长的不同阶段会呈现出不同的形态。从小小的圆顶到完全展开的菌盖，蘑菇的外观会发生巨大的变化。只有在蘑菇完全成熟后，才能够采摘和食用。因此，当我们看到蘑菇的菌盖展开并且菌褶明显时，就可以确定它们已经长成了可以采摘的样子。但是，请务必在采摘之前确认蘑菇的种类，以免误食有毒的蘑菇。
