如何培育好双孢菇?

2015-03-16 09:42

问:请问如何培育好双孢菇?

1、双孢菇菌丝体生长温度为5-30度,16度以下生长缓慢,最适温度为22-26度。菇体发生、生长温度16-22度为宜,菇体组织致密、质量好、不宜开伞。温差刺激是蘑菇原基发生的重要条件。菇体生长过程中需要恒温。

2、菌丝生长需培养料含水量为65%-68%,即手紧握一把料,手指间有水浸出并滴下一滴,空气湿度为85%-90%。子实体生长需覆土的含水量为17%-20%,即手握一把土成团,落地即散为宜,空气相对湿度为90%-95%。

3、蘑菇为喜氧性真菌,但在菌丝生长阶段,菇房不需要较大通风,子实体的形成与生长阶段需充足的氧气。菌丝体和子实体的生长都不需要光线,在黑暗的条件下,子实体洁白而柔嫩。

4、棚内栽培季节多安排在秋季和来年春季。即阳历7月下旬开始发酵,8月底9月初播种,9、10、11月份为出菇期,在秋后出菇时若遇到气温下降,棚内又没有升温措施时,可进行越冬,直到来年3月中下旬再开始进行出菇管理,继续出菇。冷库内可一年四季生产,即定好出菇期后,往前推约80天进行发酵。

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