采用大棚马铃薯套种冬瓜、复种大白菜的间套作方式，一般可年亩产马铃薯1000公斤、冬瓜10000公斤、大白菜3000公斤，经济效益显著。
一、种植规格与品种
选择土地肥沃、排灌条件良好的沙壤土，畦宽5―6米，畦中间预留1.7米为冬瓜定植行，两边各留1.2―1.7米为马铃薯种植行。马铃薯于12月中旬栽植到大田，翌年3月中下旬采收上市。冬瓜2月底3月初定植，9月初拉蔓。大白菜9月上旬定植，10月收获上市。
马铃薯选用高产、优质、适应大棚种植的品种；冬瓜选用肉厚、个大、优质高产的品种；大白菜选用高产适销的品种。
二、栽培技术要点
1、马铃薯。11月底12月初将种薯切成小块，每小块保留1―2个饱满的芽眼。进行保温催芽。12月中旬，当芽长0.5―1厘米时，在预定的马铃薯种植行开2―3行种植沟，施足基肥，同时防治地下害虫。栽植时芽眼向上，株距20―23厘米，亩密度2500―3000株，下种后随即盖土起垄拍实。播后先搭小棚，出苗前再搭建大棚，分枝前后用多效唑控制地上部分生长，开花前后用抗菌剂防治病害，及时拔除晚疫病病株。根据薯块生长状况及时采收上市。
2、冬瓜。2月采用三膜覆盖、电热温床营养钵育苗。出苗后保持白天25―30℃。夜晚18―20℃。定植前在定植行中开沟，施好基肥，当苗龄20―25天，瓜苗达3片真叶时，按1―1.2米株距在大棚中间的预留行中央植1行冬瓜。亩密度100株上下。坚持增施基肥，带药移栽，栽后浇足活棵水。大棚内第一批瓜要做好人工辅助授粉工作，促早结瓜。马铃薯收获后及时将瓜蔓引向两边空行，用土压蔓，增强养分吸收能力。按“前轻后重”原则加强肥水管理，保证植株各阶段生长需要。注意日灼病、瓜螟等病虫害的防治。及时采收上市。
3、大白菜。8月上中旬营养钵育苗。施足基肥，旋耕作畦，畦宽2―3米，当苗龄20天，真叶3张时开沟定植，沟距60厘米，沟深10厘米，株距40厘米，亩密度2700株左右。加强肥料管理。前期用稀薄粪水、化肥水促平衡；进入莲座期，增加施肥用量，促产量提高。注意霜霉病、软腐病、病毒病、菜青虫、菜螟、小菜蛾等病虫害的防治，包心结实后分期分批采收上市。