一、有效防治白粉病等多种病害
小苏打兑水溶液，可用于防治大棚黄瓜和番茄的白粉病、炭疽病、霜霉病等，尤其对于防治黄瓜和大白菜的白粉病、豇豆的霉病，有着十分显著性的效果，有效防治率高达95%！此法不仅防治效果好，而且易操作、成本低，最主要的是绿色无药害。
使用方法：按照每100千克水+0.2千克小苏打的比例，配成浓度为0.02%的小苏打水溶液，搅拌均匀后全面喷施蔬菜叶片的正反面及茎秆，发病初期或病情较轻喷施1次即可，如果病情较重或者效果不明显，可在第二天再喷施1次。
二、大幅提高各类蔬菜的产量
用浓度为0.2%的小苏打水溶液喷施蔬菜叶面和果实上，小苏打分解时会生成大量的水和二氧化碳，显著增强植株的光合作用，合成更多的养分物质，对于蔬菜防病生长和促进果实发育等有十分显著的效果，同时还能能使大棚蔬菜产量提升10-30％左右。
三、促进菌菇生长，治疗各类菇病
在双孢菇等食用菌种植生产过程中，喷施浓度为0.02％的小苏打水溶液，对于抑制病菌污染、刺激菌丝生长发育有着十分明显的作用，并对多种菇病害有很好的治疗效果。
四、小苏打拌种催芽，预防茄果蔬菜病害
将茄果类蔬菜种子在浓度为0.2%的小苏打水溶液浸泡半小时，然后用清水洗净进行催芽播种，能有效降低茄果类蔬菜炭疽病、灰霉病的发病率。
五、蔬菜生产期喷施小苏打，能够实现增产
在大棚蔬菜的生产期间，使用50-60千克的0.5浓度的小苏打溶液，每隔三四天喷施蔬菜一次，能够大幅增加蔬菜后期的产量。
六、灭杀卷叶类虫、白菜虫
将小苏打和面粉按照1:1的比例均匀搅拌成粉状物，直接在园地中白菜虫经常出没处进行撒施，既能起到吸引和灭杀白菜虫的作用，又不会对蔬菜造成任何危害。此法仅对西兰花、卷叶菜、花椰菜、白菜有效。
七、减少堆肥散发的臭味
平时堆粪沤肥时，总会要经受其散发的臭气困扰。此时可以用小苏打来缓解，堆肥时添加一定量的小苏打，一方面小苏打能够起到促进粪堆发酵的作用，另一方面虽然不能彻底消除臭味，但臭味会明显减少。
八、去除农药残留
在清洗蔬菜瓜果时加少许的小苏打，能够很好的清除其残留的农药成分，吃起来更安全、更健康。