钾肥对大葱生长起什么作用？

植物体内含钾量占干物质重的0.2%～4.1%，仅次于氮。钾在植物生长发育过程中，参与60种以上酶系统的活化，光合作用，同化产物的运输、碳水化合物的代谢和蛋白质的合成等过程。适量施用钾肥，能使大葱植株强状，防止倒伏，增强抗旱、抗寒、抗病虫害能力。在施用氮磷肥的基础上增施钾肥对大葱生长有明显的促进作用，大葱的株高，分蘖数，葱白长、粗和单株鲜重均随钾肥用量的增加而增加，施钾还能显著提高大葱维生素C和可溶性糖含量，显著降低硝酸盐含量。

大葱缺少钾肥，植株细弱，得“软骨病”，易倒伏，并易被病菌害虫侵害。土壤速效钾含量低于100毫克/千克时，施钾肥能改善大葱假茎品质，提高商品性。因此，在葱白形成期应加强钾肥的施用。