一、采收
鲜销果必须完熟采果，才能确保品质，贮藏果可比鲜销果提早7～10天采收。采收应分期分批采，应选择晴天果面无露水时进行，久雨后要晴1～2天后方可采摘，要求使用专用的采果剪和采果袋，要轻剪轻放、禁止强拉硬扯、实行“一果两剪”。
二、采后商品化处理
果实商品化处理流程：
果实→洗涤→干燥→打蜡→烘干→分级→贴标→装箱→成品
上杭县脐橙生产均是小规模分散经营，建议购买小型分级打蜡机，产品经商品化处理后，由专业合作社或协会实行“四统一”，即统一质量标准、统一品牌、统一包装、统一销售。
