问:怎样识别新旧蔬菜种子?
怎样识别新旧蔬菜种子:
用新种子播种发芽率高,出苗齐,芽苗健壮,容易获
得稳产高产。用陈旧种子轻则缺苗弱苗减产,重则颗粒无
收。下面着重介绍几种常见果菜品种的新、旧种子鉴别方
法。
大白菜成熟饱满的新种子,表皮呈铁锈色或红褐
色,欠熟种为金红色,表皮光滑新鲜,胚芽处略凹,用指
甲压开,子叶为米黄色或黄绿色,油脂较多,表皮不易破
裂;陈种子表皮呈暗铁锈色或深揭色,发暗,无光泽,常
有一层“白霜”,用指甲压开,子叶为橙黄色,表皮碎裂
成小块。
黄瓜新种子表皮为乳白色或白色,有光泽,端部毛
刺较尖,将手伸进种子袋内拔出时,往往挂有大量种子;
种皮较韧,剥开时片与片可连,种仁放在纸上一压成泥
状,纸被油脂印染变色。旧种子表皮无光泽,有黄斑,端
部毛刺较钝,将手伸进种子袋内拔出时,种子很少挂手;
种皮较脆,剥时不易相连,种仁放在纸上一压成片状,纸
不易被油脂印染变色。
番茄新种子种毛整齐、斜生,长而细软,用手搓,
无刺手心感,种毛不易被搓掉;切开种子,种仁易挤出,
呈乳白色,用指甲压种仁成泥状,油脂可印染纸,手心有
刺痛感。旧种子种毛易被搓掉或搓乱;切开种子,种仁不
易挤出,挤出后呈黄白色,用指甲压种仁成片状,油脂
少,不易染纸。
辣椒新种子表皮呈深米黄色,脐部橙黄色,有光
泽,牙咬柔软不易被切断,辣味较大;陈种子表皮呈浅米
黄色,脐部浅橙黄色或无橙黄色,无光泽,牙咬硬而脆,
易被切断,辣味小或无辣味。
萝卜新种子表皮光滑,湿润,呈浅铁锈色或棕褐
色,表皮无皱纹或很少皱纹,子叶高大凸出,胚芽深凹,
用指甲挤压易压成饼状,油脂多,子叶为深米黄色或黄绿
色;陈种子表皮发暗无光泽,干燥,呈深铁锈色或深棕褐
色,表皮皱纹细而明显,用指甲挤压不易破,油脂少,子
叶为白黄色。
胡萝卜新种子种仁白色,有辛香味;陈种子种仁黄
色至深黄色,无辛香味。
西瓜新种子表皮具有该品种固有的颜色,种皮上有
胶状物并往往附着一层极薄的膜状物,将手伸进种子袋内
感觉细而涩,种仁洁白,含油脂较多,有香味;陈种子颜
色变暗,无光泽,种皮上往往有黄斑或霉状物,角质层干
缩,种皮变粗糙,脐部(俗称“种子嘴”波状纹加深,将
手伸进种子袋内感觉粗而滑,种仁灰白色或呈白蜡状(泛
油),无香味甚至有霉味。
芹菜新种子表皮土黄色稍带绿,辛香味很浓;陈种
子表皮为土黄色,辛香味较淡。