西兰花生长发育除氮、磷、钾三元素外，还需钙、镁、硫和硼、锌等微量元素。幼苗时期对氮素的需要量相对较多，花芽开始分化以后对P、K的需要量相对增加，花球发育过程中对硼、钼、镁等微量元素的需要量也较多。目前生产上由于土壤原因和不合理施肥，导致植株经常出现缺素现象，菜农因不了解缺素原因以为是病虫为害而盲目用药，不但没有效果，而且还加剧了缺素症状发展，严重影响西兰花的产量和品质。
1、缺钾症状叶面皱缩，叶片向上反卷，花菜成熟不均匀，下部叶的叶脉发生不规则的淡绿色或肤色斑点。同时叶脉间变黄，并逐渐向上发展。
2、发生条件土壤中含钾量低，而施用堆肥等有机质肥料和钾肥少，植株易出现缺钾症；地温低，日照不足，土壤过湿、施氮肥过多等阻碍对钾的吸收。砂土等含钾量低，生产中钾肥供应不足，或施用石灰过多，抑制植物对钾的吸收。土壤有效钾低于30mg/kg，叶片钾含量在0.3%以下表现缺钾。
3、防治措施
（1）、施用足够的钾肥，结合浇水，每667㎡施硫酸钾或氯化钾5~10kg或草木灰100kg。
（2）、用磷酸二氢钾100~150g，对水50kg，配成0.2%~0.3%的水溶液叶面喷施2~3次。
