一、熏烟保温防冻，霜冻到来前，于蔗地通风处的一边设烟堆，堆距5—10米，霜冻的夜晚点燃，使浓烟持续到凌晨，一般可提高蔗田温度1——3℃。
二、灌水，预计要发生霜冻的夜晚，可引水灌溉，白天排干，起到防冻的作用。
三、施肥，要注意多施酿热性的有机肥和磷肥，能提高蔗田温度和甘蔗抗霜冻能力。
四、注意宿根蔗的田间管理工作，凡要留宿根蔗的蔗田在霜冻未结束前，不可开垄松蔸，以免冻坏宿根蔗，重霜时用蔗叶或加土覆盖。
五、用耐寒品种，如新台糖1号、新台糖26号、新台糖25号，新台糖20号，桂糖17号，云蔗06-407，云蔗05-49，云蔗05-51等抗寒品种。