接完种的平菇在发菌期如何管理？

一、控制温度和湿度

平菇在发菌期需要适宜的温度和湿度，一般来说，发菌期温度要控制在18℃-24℃之间，湿度要在85%-95%之间。同时，要保持通风透气，使空气流通，避免二氧化碳的积聚。

二、适当浇水

平菇在发菌期需要适量的水分保证，但是也不能过多或过少。一般来说，每天早晚各浇一次水，每次浇水的量以使床面湿润为宜。如果床面过湿，会导致菌丝败血病等病害的发生；如果床面过干，则会导致菇体生长缓慢、品质下降等问题。

三、及时除草除杂

在发菌期，要及时除去床面的杂草和杂质，以确保菌床的整洁、通风透气。

四、加强卫生管理

平菇在发菌期容易受到病虫害的侵害，因此要加强卫生管理。定期对菌床进行消毒，清除病虫害，以保证平菇的健康生长。