冬瓜不只养分丰厚，口感油腻，它另有多种不同的服法，平常它除能够做汤和炒食之外，还能制成厚味的冬瓜糖。用它制造的冬瓜糖滋味甜美，易于保管的照顾食用起来也特殊轻易。并且冬瓜糖做法简洁，平常人们在家中就能制造，上面是制造冬瓜糖的具体步骤，大伙能够仔细理解一下。
冬瓜糖的资料
冬瓜糖的做法步调
1、把预备好的新颖大东，我去掉外皮和外面的瓜瓤，当前，用净水冲刷洁净，再把它们用菜刀切成，长度五cm，宽0.5cm，厚0.5cm的粗条状。
2、预备一个大点儿的盆儿，然后加入适量的净水，再放入预备好的石灰，这里的石灰必然是食用级的石灰，否则帮好的冬瓜糖会有许多对人体无用的物资。水与石灰的比例是一公斤净水放20克石灰。
3、调好石灰水当前，再把切好的冬瓜条放入到石灰水中浸泡，只要经由如此处置的冬瓜条才会比拟硬，再煮的时分才不会发软，能让做出的冬瓜糖口感更好。
4、冬瓜条放入石灰水，浸泡的工夫应当在6到8小时之间，泡好当前，把冬瓜条掏出，再用净水冲刷几回，然后沥干水份，干脆放入锅中，参加充足的净水，开战煮制。
5、等锅开当前再用中火煮制，五分钟左右，煮好当前，把锅中的冬瓜条掏出，沥干水份，然后再参加预备好的白糖，等白糖平均的粘在冬瓜条外面当前，干脆把它放入到冰箱中，腌制两天左右。
6、把腌好当前的冬瓜条掏出，放入锅中，和糖水一同煮制，这时候须要用大火烧开，烧到锅中的糖水，快干当前再调成小火，然后渐渐炒制，炒到冬瓜条外面完整发干，并呈现必然糖分当前，就能够掏出降温，这时候克己的冬瓜糖也做好能够食用了。