可以减肥的蔬菜有西红柿、卷心菜、生菜、韭菜等。
西红柿
西红柿里面的番茄素，能够防止皮肤老化，而且还有抗癌的能力，西红柿富含多种维生素，能够维护肝脏功能，同时也能够改善宿醉的情况，减肥效果也很好。
卷心菜
卷心菜富含丰富的膳食纤维，这类物质能够促进肠胃消化，从而改善便秘的情况，有很好的排毒效果，同时卷心菜里面的维生素C能够帮助我们生成胶原，同时抑制黑色素的形成，多吃卷心菜也就能够减肥了。
生菜
生菜里里面含有甘露醇，它能够促进人体血液循环，而且生菜里面的叶绿素和膳食纤维还能够促进肠胃蠕动，从而让消化更好，经常吃生菜，能够为身体提供充分的营养，同时也能够达到瘦身的效果。
韭菜
韭菜性温，如果生吃，会有辛辣的感觉，但如果炒熟之后，味道会非常甘甜，同时也能够增加饱腹的感觉，从而让我们减少食量，而且韭菜还有润肠的作用，可以把一些垃圾排除体外，是非常好的减肥蔬菜。
以上是小编整理的关于有什么蔬菜可以减肥，其实可以减肥的蔬菜还有很多，比如芹菜、菠菜、白菜、白萝卜、苦瓜、土豆、冬瓜、洋葱等。