碰碰香又名苹果香草、到手香等，由于碰碰香的习性非常特别，轻轻一碰就会散发出香味，所以深受人们的喜爱。碰碰香的栽培难度并不大，但是如果不注意栽培方法的话，碰碰香也是会发生疾病甚至死亡的。
一、光照和温度
碰碰香喜阳光，但也较耐阴。怕寒冷，需在温室内栽培。不耐水湿。喜温暖，不耐寒冷。冬季需要5℃～10℃的温度。碰碰香喜欢阳光充足的环境，强光下肉质叶片才会厚实；光照不足叶子会变扁而薄。
二、土壤
碰碰香喜疏松、排水良好的土壤。
三、通风
因碰碰香常年在温室中培养，要求空气流通、新鲜，否则易遭介壳虫危害。
四、浇水
碰碰香不耐潮湿，过湿则易烂根致死。土壤要见干见湿，阴天应减少或停止浇水、施肥。夏季过后，一定要少浇水，冬天更要控制浇水。一般要看叶子萎蔫了才浇水，否则易徒长。
五、修剪
因碰碰香极易分枝，以水平面生长，所以定植时株行距宜宽，才能使枝叶舒展。适度修剪可促进分枝，生长健壮。