莴苣具有清热安神、清肝利胆、养胃的功效。适用于胃病和维生素C缺乏症；适合肥胖和减肥；适用于高胆固醇、神经衰弱和肝胆疾病患者。生的和普通的食物可以帮助女性保持苗条。
青菜主要用于清热除烦、行气化瘀、消肿散结、促进胃肠功能。主要用于治疗肺热咳嗽、体热咳嗽、口渴咳嗽、胸闷咳嗽、心烦咳嗽、食欲不振咳嗽、便秘咳嗽、腹胀咳嗽。
