百香果又名鸡蛋果，原产于南美洲，在热带、亚热带地区常见栽培。因百香果含有丰富蛋白质、脂肪、维生素等多种化合物和氨基酸，营养丰富，素有饮料之王的美称。我国种植百香果的农户有很多，但是想要提高百香果的品质和产量并不是一件简单的事，那么下面就和小编一起来看看吧。
一、施好基肥，及时追肥
1、定植前，结合整地，要施足基肥，打好底，这样百香果才能生长的更加强壮，体质好了，病虫害少了，产量和质量肯定都没问题。追肥时，以有机肥为主，增施一些中微量元素肥，保证营养全面。
2、定植后15天，根系开始生长，每20天每株施用复合肥0.1千克或者腐熟的人粪尿2.5千克，同时叶面喷施0.5%尿素，促进百香果更快生长。
3、开花期间，每株施用0.1-0.15千克钾肥，0.1千克尿素，促进花芽分化;结果期，每株施入腐熟的人粪尿5千克，钾肥0.15千克，促进果实更大更好;结果后期，每株施用0.1千克复合肥，0.2千克尿素，促进树势更快的恢复。
二、干旱浇水，雨季排水
1、百香果根系浅，分布在5-40厘米的土层中，对水分要求比较高，喜欢湿润但是又害怕干旱和积水。在水分管理中，要遵循干旱了及时浇水，雨季及时排水，同时可以辅助一些保水措施。
2、苗期和开花结果期，如果土壤比较干，就要适当浇些水，保持土壤湿润，保证根系生长良好。浇水一般在早晨或者晚上进行。雨季或者大量降雨时，提前修建开挖排水沟，以方便及时排水，避免田间湿度太大，减少病菌感染。可以在行间生草或者铺一些稻草，帮助土壤保持水分。
3、特别是开花结果期，如果天气干旱，土壤缺水，就会影响花期发育，结出来的果实不仅小，而且果肉少，严重的甚至会早早掉落。如果超过15天没有下雨，就要及时进行浇水，保持水分供给到位。
三、适时中耕，及时除草
1、夏秋季雨后，要对果园中耕5-10厘米，结合除草，将杂草，枯枝，落叶等全部埋到土里，改善土壤。果实膨大期-采果后，中耕2-3次，保持根系良好呼吸和生长。
2、另外，百香果园内非常容易生出杂草，特别是下雨后和果实采摘前，杂草更多，及时人工清除地面的杂草，尽量不要用农药进行。还可以在园内间作蔬菜，来增加收入，但是不能距离根系太近，投产后，就不要再间作了，这样不利于果园管理。
四、整形修剪
1、百香果枝叶生长快，如果不及时修剪，太过茂密的叶片会引发病害发生，从而影响产量。定植成活后，一般一周就要抹芽一次，让主蔓生长更强壮。
2、果实采收后，也要早一些进行修剪。靠近主干的枝条，修剪1-3节，促进新的结果枝形成。最后一批果实采收后，所有的结果枝都要从基部剪除。
五、人工辅助授粉
百香果只有1天开花时间，而且花型结构比较另类，所以自然授粉率非常低，即便就是可以自己授粉，也不均匀，坐果后容易畸形，所以需要人工进行授粉。抓住开花30分钟后，进行人工毛笔授粉，在花朵合拢前结束。