附在蔬菜上的农药一般五天到七天之间就会慢慢挥发掉,就可食用。不过也要看具体是哪种农药,若是高毒性的,建议不要吃。例如甲胺磷,克百威,灭多威等农药。此外,低毒的食用之前还是用洗涤剂浸泡10到15分钟,或者直接用清水浸泡30-60分钟,这样更安全。