核桃是最有影响力的干果之一，因为果仁长得极像大脑模型，所以通常被认为是“补脑神奇”。抛开一些夸张的说法，核桃也确有非常高的营养价值。冬季人穿棉衣，核桃树该怎么过冬呢。
秋剪防冻
冬季的核桃树已经开始落叶了，冷空气的逼近不得不让它慢慢进入休眠模式，这时候一系列的防寒防冻措施要派上用场。施肥、浇水、清园、涂白、覆膜，这些方法都可以用，却唯独冬剪不行。核桃树比较特殊，休眠期不能进行修剪，要不然会引起伤流，所以修剪只能在其他三个季节进行。秋季采摘完核桃之后，就可以进行修剪，秋剪主要疏枝、短截，增强树势，保存营养，增强越冬御寒能力。
浇防冻水
冬季灌溉有助于保护核桃树根部，果树处于休眠期，充足的水分有助于促进根部发育，加快春季萌发。
施冬肥
核桃树深秋深翻土壤施基肥，主要以磷钾肥为主。未结果的树一株施肥20-30千克，第一次结果的树每株施肥30-50千克，盛果期每株施肥50-80千克。结合施肥深翻土壤，根部多覆土，也是一个非常不错的保暖方法。
涂白
核桃树冬季树干涂白是为了御寒保暖，涂白用的药剂一方面是防虫害，另一方面可以起到树干的保护作用，所以冬季涂白是果树常用的御寒方式。
冬季病害早预防
冬季预防病害也非常重要，通过剪枝、清园、除草，大部分病源已经消除干净，秋冬季节做好清园工作，保护核桃树不受冻害，一般不会滋生病虫。