西红柿起源中心是南美洲的安第斯山一带。在秘鲁、厄瓜多尔、玻利维亚等地，至今仍有大面积野生种的分布。你知道吗。
一、
普通西红柿靠人传播种子，是人工种植的。野生西红柿,靠动物传播种子，果实成熟后掉到地上,牛羊等动物踩烂果实，带着种子随机掉落在地上,遇到适宜的环境就会发芽。
二、吃西红柿注意事项
1.不宜生吃，尤其是脾胃虚寒及月经期间的妇女。如果只把西红柿当成水果吃补充维生素C，或盛夏清暑热，则以生吃为佳。
2.不宜空腹吃，空腹时胃酸分泌量增多，因西红柿所含的某种化学物质与胃酸结合易形成不溶于水的块状物，空腹吃会引起腹痛，造成胃不适、胃胀痛。
3.不宜吃未成熟的青色西红柿，因为果实中含有龙葵碱有毒物质。食用未成熟的青色西红柿，会感到苦涩，大量食用严重的导致中毒，出现头晕、恶心、周身不适、呕吐及全身疲乏等症状，严重的还会发生生命危险。
4.不宜长时高温加热，因为西红柿红素遇光、热和氧气容易分解，失去保健作用。因此，烹调时应避免长时间高温加热。
挑选西红柿时，不要挑选有棱角的那种，也不要挑选拿着感觉分量很轻的，都是使用了催红剂。要买这种表面有一层淡淡的粉一样的感觉，而且蒂的部位一定要圆润，如果蒂部再带着淡淡的青色，就是最沙最甜的了。