反季节大葱定植后，正值温度最适合大葱发育的期间，苗一缓过去，便敏捷发育。因而，肥水治理是高产、优良的重要环节。但凡按请求施足压根肥的，发育中期之前不会缺肥，只需土壤湿度适合，便可包管敏捷强健发育。土壤温度坚持在饱和持水量的70%左右为好。旱则倒水，浇后合时中耕松土，以利保墒和添加泥土透气性，增进根系发育，进步接收水肥的才能。
葱白的是非，由培土的若干来决议。普通反季节大葱，须要培土3～4次，才干包管葱白长度到达70～80cm。每次培土的厚度以不湮没葱心为规范。
越冬种植的反季节大葱，在大地封冻前持续一次厚培土，尽量减少叶子的枯槁量，积蓄养分，包管冬后早发。
跟着发育速率的放慢和叶量的少量增加，植株对泥土养分的需求量急剧上升。为包管高产，必需实时追肥。追肥可连系倒水持续。每次每亩追施尿素15～20千克合营新高脂膜顺沟撒施，施后浅锄埋肥，以防倒水时肥料随水会合到下水头，以达平衡施肥的目标。最好增施一定量的磷、钾肥，对进步大葱的产量和改良大葱的质量有明显的感化。