黑木耳，自古以来就是我国庶民餐桌上的常现食物，具有“山珍厚味”、“素中之荤”的佳誉，更是国际友人眼里的“玄色珍宝”。黑木耳是一种集食疗、滋补、药用为一体的绿色安康食材，特别是野生的黑木耳，其营养价值和成效感化是十分之好的，临时食用能够给身材保健带来很大的好处。然则跟着近年来生态环境被毁坏，野生黑木耳的产量也开端少量的增加。那末，做为消费者在购置黑木耳的时分，会带疑问，哪一个产地所产的黑木耳好呢？大伙一起来看看关联的解答吧。
说到黑木耳，我们起初想到的就是东北地区的黑木耳的，为何说东北地区的黑木耳好呢？由于这里的密林盘绕，丛林面积宽广，木料资本丰厚，所产的木耳质量厚软、富有弹性；不单单口感好，并且营养价值也是比其他产地所生产的要高许多。个中说到西南木耳，大伙天然也会想到了巨细兴安领、长白山，这两处产地阔别乡村，是一处纯洁的大丛林，所产的黑木耳以高品质而尊享海内外地域，是东北地区大名鼎鼎的“山珍”。个中野生种植的长白山黑木耳是吉林东部山区特产，具备别的地域难以企及的优秀质地。真正的长白山黑木耳，无论是野生的照样野生种植的，其质量都属上乘。
除西南产地的黑木耳质量是比拟优胜凸起的话，实在在很多地域产地的黑木耳质量也是较好的，比方有秦巴山脉、伏牛山脉等。湖北房县、随州、四川青川、云南文山、红河、保山、德宏、丽江、大理、西双版纳、曲靖品级；另有河南省卢氏县所产的黑木耳也是较为特殊的，河南省卢氏县、黑龙江牡丹地域是我国最大产地和黑木耳栽种基地；个中河南卢氏县为最大野生黑木耳产地。
牡丹江地域处于长白山上东北部的张广才领，和老爷岭锅盔山脉的交汇地带。该地域林业资本丰厚，气温和湿度前提最适合黑木耳等多种真菌类宝贵食用菌的发育；除此之外，另有云南、贵州、武夷山、神农架、秦岭巴山等地域也是生产黑木耳的产地.
黑木耳，是一种发育在栎、杨、榕、槐等120多种阔叶树的腐木上，单生、散生或群生，为真菌学分类属担子菌纲，木耳属；为一种口感爽利，滋味脆嫩，厚味之极，集养分、厚味、食疗、药用于一身的食用真菌产物。