覆盆子一般栽后2年见果,3年丰产,4-5年时产量最高,盛果期可长达15年左右。覆盆子根系浅,不耐旱,水分不足会抑制生长和结果,花期4-5月份,结果期为6-7月,土壤水分蒸发量过大,水分不足,则会影响产量。
覆盆子生山地杂木林边、灌丛或荒野,海拔500-2000米。通常生于山区、半山区的溪旁、山坡灌丛、林边及乱石堆中,性喜温暖湿润,要求光照良好的散射光,对土壤要求不严格,适应性强,但以土壤肥沃、保水保肥力强及排水良好的微酸性土壤至中性砂壤土及红壤、紫色土等较好。