眼下，正值本地冬季大棚草莓上市的旺季。如何做好大棚草莓的管护工作，提高草莓品质？近日，大渡口区跳磴镇新合村草莓种植户刘平告诉笔者，草莓怕干不耐涝，对于水分比较敏感，特别是在开花到果实成熟期，肥水要均匀充足供应，保持土壤湿润，每采收一批果就要追施一次肥。
刘平介绍，大棚草莓土垄的土壤湿度以保持最大持水量的60%~90%为宜，浇水时要采取少浇勤浇，避免将水溢到垄沟内，滴灌浇水以浇湿到垄的一半为宜，一般5至7天浇一次，这样既可达到保证草莓长足的有效水分供应，又可达到节水的目的。
同时，他也提醒，判断土壤含水量不能仅凭肉眼观看地膜下土壤的湿度，由于地膜的阻挡，可能造成地膜下土壤表面湿度较大，但土垄内部草莓根际土壤湿度已经不能满足草莓生长发育的需要。根据管理经验，一般可在晴天上午卷起保温被后，查看草莓植株的幼嫩叶片边缘是否吐水。如果幼嫩叶片边缘吐有大量水珠，表明草莓根际土壤含水量适宜；如果幼嫩叶片边缘没有或者很少吐有水珠，基本可判定草莓需要浇水。
此外，大棚草莓生长期长、产量高，对肥料的需求量也大。因此，要适时合理施肥，以保证草莓不同时期的正常生长发育，从而提高果实品质。
值得注意的是，在施足基肥的基础上，还必须进行追肥。追施磷钾肥还可以提高草莓的含糖量，增加甜度，改善品质。一般在顶花芽现蕾后开始第1次追肥，以后每隔15~20天追肥1次。追肥时随着浇水每亩施入氮磷钾冲施肥5~10千克。在浆果接近成熟采摘时，要增加钾肥的追施比例，以提高浆果的含糖量。进入采果期，要坚持每采收一批果就追施一次肥料，施用量按每亩施复合肥25千克至30千克为宜。