一、高温伏旱对水稻的影响和危害
高温伏旱出现在水稻抽穗扬花至灌浆结实期，影响中稻正常抽穗扬花结实，造成减产，严重者导致绝收。高温对这一时期的危害主要是在两个阶段：一是扬花期减弱花粉的活力，使授粉不良，降低结实率。二是灌浆期使灌浆速度减缓乃至停止，造成秕粒增加，粒重下降，早衰早熟（即高温逼熟），产量和品质下降。
二、水稻抗高温伏旱栽培技术对策
（一）中稻抗高温伏旱技术
1.蓄水抗旱
利用伏旱来临前降雨蓄留好稻田水源，筑牢田边防止稻田漏水，抗御高温伏旱。
2.田间灌深水调温
水源条件方便的地方可实行早晨灌凉水、白天灌深水、傍晚灌跑马水的办法抗旱降温，昼灌夜排。条件差的地方，可在短期内关深水2~3天，但切忌长期深灌，以免造成缺氧烂秧早衰。
3.根外追肥
水稻后期注意严格控制氮肥施用，在抽穗后15天左右用1%~2%尿素+0.2%~0.5%磷酸二氢钾溶液进行叶面喷肥，也可使用黄腐酸类抗旱剂FA旱地龙来提高水稻的抗旱性，降低水份蒸腾，提高水稻籽粒充实度和千粒重。
（二）再生稻抗高温伏旱技术
1.施足促芽肥
在头季齐穗后15天施足促芽肥，亩施50%BB肥15千克或尿素15~20千克。
2.保湿护芽
稻田在中稻收获前要保持田间湿润，以利再生芽萌发。
3.看芽抢收头季，保证留桩高度
当全田谷粒黄熟95%以上、70%的植株倒二、三节芽长达2厘米以上时收割，留桩高度达到33~40厘米，争取倒二节休眠芽成穗，提高再生穗率。
4.稻草覆盖
头季稻收获后立即将稻草覆盖在稻桩行间，如遇连晴高温天气或稻田缺水时，应注意在收割当日傍晚及后两日早晚浇水泼桩。
5.水肥管理
头季稻收获后立即复水，一直保持浅水层降温防旱，以利再生芽生长和多发苗。头季稻收获后1~3天及时施用发苗肥，亩施50%BB肥8~10千克或尿素10~15千克，有条件的地方可同时泼施清粪水1000千克左右，争取多发再生苗，提高再生稻成穗率，增加有效穗。再生稻始穗期亩用磷酸二氢钾0.25千克+“920”2克兑水50千克喷苗，促进再生稻穗大粒多，提高结实率，增加产量。
6.病虫害防治
重点防治稻瘟病、纹枯病、稻飞虱、稻纵卷叶螟、三代螟虫等病虫害，确保再生稻丰收。稻瘟病亩用75%三环唑可湿性粉剂20克或1000亿（活芽孢）枯草芽孢杆菌可湿粉10克或40%稻瘟灵乳油100毫升兑水喷雾防治；纹枯病亩用25%井岗霉素水溶性粉剂40克兑水喷雾防治；稻飞虱亩用25%噻嗪酮可湿粉50克或10%吡虫啉可湿粉30克或25%噻虫嗪水分散粒剂4克兑水喷雾防治；稻纵卷叶螟亩用36%氰虫•毒死蜱悬乳剂120毫升或40%毒死蜱乳油100毫升兑水喷雾防治。