洋葱需肥特点：
洋葱为喜肥作物，其叶片是同化器官，鳞茎是贮藏器官。苗期根茎生长缓慢，需肥量不多。进入营养生长期、鳞茎膨大期时，吸肥量迅速增加，养分逐渐向葱头集中，需肥量依次为钾、氮、钙、磷。10cm土层温度稳定在10～15℃时，根系吸收养分能力开始增强，吸收养分数量增多增大。在满足氮磷钾肥供应的同时，还要适时适量的施加钙、镁、硼等微肥，才能满足洋葱优质稳产增产。
洋葱施肥技术：
底肥。整地翻耕、精细耙平耙细，施足底肥，底肥要施匀施足施透，避免偏施、少施、漏施。可亩施充分腐熟的农家有机肥800～1000kg，过磷酸钙28～30kg，硫酸钾14～15kg，将三种肥料充分混匀融合，结合整地施入底肥，底肥宜施撒在耕地的中上层，利于根系吸收。
追肥
苗肥。苗肥可结合浇水同步进行。定植后5～6天，亩施充分腐熟的农家有机肥600～800kg，或硫酸铵10kg，兑水800kg，五氧化二磷60～80kg，均匀施撒。如土壤酸性偏大，适量施撒草木灰400～500kg，调节土壤性能，利于洋葱生长。
茎叶肥。缓苗后，为促进茎叶和营养器官的生长，要适时适量的追肥。结合中耕、松土、除草，可亩追硫酸铵10kg，加水800kg，或氮肥40～50kg。
膨大肥。茎叶膨大期是决定洋葱产量的关键时期，因此要及时追肥补肥。此阶段一般追肥2～3次。可亩施硫酸铵10kg，硫酸钾5kg，加水800kg，或充分腐熟的50%人粪尿800kg，结合中耕除草施匀。需要注意的是要掌握追肥的时机，追肥过早易造成地上部叶子贪青徒长，影响鳞茎膨大；追肥过晚，则会造成养分不足，影响鳞茎迅速膨大，推迟成熟期，影响产量。
微肥。微肥对洋葱产量也起到至关重要的作用。缺磷会出现植株矮小叶数稀少、生长不良；缺钾时叶脉间易出现枯死斑；缺硼易造成叶片失绿、畸形；缺钙易出现球茎心腐；缺镁易出现肌腐和根腐。