一是增施磷、钾肥。磷能促进油菜根系发育，增强抗性；钾能提高油菜抗寒、抗病、抗倒能力。
二是松土增温。油菜田应进行中耕松土，破除土壤板结，改善通透性，提高表土温度。具体做法是：天干、寒冷要浅耕，土壤板结、潮湿要深耕；地干雨前松，地湿雨后锄；施肥前中耕，施肥后壅根，有利增温。
三是灌水防冻。油菜田在寒流来临前灌1次水，可稳定地温，供给油菜越冬期间的水分，有效地防止干冻；冻后灌水，应在晴天中午进行，以使受冻突起的表土层沉实下去，确保油菜根部与土壤紧密接触。
四是重施腊肥。越冬前，在油菜行间追施火土灰或土杂肥，可提高土温2℃～3℃，起到冬施春发的作用，每亩施1000～1500公斤猪、牛粪，或2500～3000公斤土杂肥。
五是叶面喷肥。油菜越冬期间叶面喷施磷、钾肥，可提高抗寒能力，如磷酸二氢钾。对缺硼的油菜再喷施0.2％的硼砂溶液。