1.施肥技术原理
（1）马铃薯需肥时期
马铃薯一生对养分的吸收大致可分为3个时期：一是苗期，由于块茎含有丰富的营养物质，所以此时吸收的养分较少，大约相当于全生育期的1/4；二是块茎形成至块茎增长的时期，此期地上部分茎叶的生长和块茎的膨大同时进行，马铃薯全生育期的干物质积累也在这个时期，此时期是马铃薯需肥最多的时期，此时吸收的养分相当于全生育期吸收总量的50％以上；三是淀粉积累期，此时吸收的养分较少，吸收量和苗期差不多，约相当于全生育期的1/4。
表1马铃薯不同生育期对养分的需求分配
生育期
氮肥需求量
磷肥需求量
钾肥需求量
幼苗期
19%
17.5%
17%
发棵期
56%
48.5%
40%
结薯期
25%
34%
34%
（2）马铃薯需肥配比
氮素的作用是促进茎、叶生长，延长叶片衰老，加快块茎淀粉积累。磷素能加强叶片光合作用，增强物质运转和代谢功能。钾素促进有机物的合成和运转，增强抗逆性，改善产品质量。三要素养分在马铃薯一生中是非常重要的和不可缺少的。每生产1000千克块茎，需要吸收氮素5.5千克、磷素2.2千克、钾素10.2千克。马铃薯对微量元素养分的需求，虽然不像对氮、磷、钾需求量那么多，但是有了某种微量元素的参与，不仅对提高马铃薯产量有一定影响，而且对马马铃薯品质的改进也有良好的效果，在众多的中为来年个元素中，马铃薯对硼、锌、锰的需求较为敏感。
（3）马铃薯施肥原则
马铃薯的施肥，一般是以“有机肥为主，化肥为辅，重施基肥，早施追肥”为原则。有机肥中含有丰富的有机物，有利于培肥、疏松土壤，提高土壤肥力，更有利于马铃薯块茎膨大和根系生长。重施基肥的要点有二，一是在施肥中以优质有机肥为主；二是要坚持有机肥与三要素化肥配合施用，其中三要素化肥的用量应以全生育期用量的2/3作基肥，留下1/3作追肥，早施追肥可保证马铃薯的高产和马铃薯的质量。
2.技术措施
（1）种薯处理
①选种，在播种前20天左右，选择色鲜、光滑、大小适中、符合该品种特征的薯块做种，剔除有病虫害、畸形、龟裂、尖头的劣薯。每个种薯以50～100克为宜，每666.7平方米需种薯125千克左右。
②切块，种薯切块催芽，可使出苗早7～10天，增产15%左右。切块前晒种2～3天，切刀要先用75%酒精或0.1%高锰酸钾消毒。一般切块重量不能低于20～25克，每个切块带1～2个芽眼，以便控制密度，切块应切成立块，多带薯肉。
③浸种催芽，切好的薯块放在（1～1.5）kg/L“九二零”水溶液浸种3～5分钟。浸种晾干后上床催芽，催芽时可选室内、温床、温室、塑料膜覆盖等方法。
④播种：土豆根系生长的起始温度为4～5度，低温条件下播种，有利于土豆先长根后长茎叶。因此，土豆可适当早播。
a.播种期：三膜覆盖应在1月中上旬播种，双膜覆盖应在2月上旬播种，单层膜应在2月下旬
b.播种方式，单行种植，垄距70厘米，株距,15～16厘米，垄高15～20厘米（垄高不要超过20厘米，20厘米以上易出现地温高于土豆膨大温度）。宽窄行种植，垄距80厘米，垄高15～20厘米，垄顶宽40厘米，株距15～16厘米，每666.7平方米种5500株左右。播种前先开挖10厘米左右深的沟，浇足水，水下渗后可以播种，芽向上播种，最后盖土封沟。
（2）肥料运筹
①基肥
a.采用有机肥和化肥相结合的原则，腐熟有机肥1500～3000千克或商品生物有机肥（生物有机菌肥）（40～50）kg/666.7m2。
b.腐植酸型控释钾肥（120～160）kg/666.7m2。马铃薯对钾的需求量较大，且一般集中在块茎膨大期及以后。钾肥属于移动速度快，易随水流失的养分，钾肥控释后，使其养分释放与马铃薯养分吸收趋于同步，可减少前期的浪费，弥补后期的钾供应不足。
c.腐植酸型控释钾肥的产品指标为，大量养分元素配比为15～9～21、16～9～20、16～8～24，腐植酸含量≥3%，氯离子含量≤12%，钾肥初期释放率≤15%，28天累积钾素释放率≤60%，控释期70～90天。
d.将上述有机肥和控释掺混肥料均匀混在一起，作基肥施于10厘米以下的土层中，这样可以疏松薯块层，有利于马铃薯根系吸收
②追肥
a.马铃薯在开花期以前，即在6～7片叶前后追肥最为合适，此时施肥对地上部茎、叶生长的促进作用显著。此时以速效化肥为主，适当补充钙肥。
b.速效化肥以腐植酸硝硫基为主，配方15～5～25,15～5～23等，666.7平方米用量20～40千克。钙肥有硝酸铵钙、硝酸钙（20～25）kg/666.7m2或是添加黄腐酸的钙肥。其中添加黄腐酸的钙肥钙的吸收利用率更高，效果更好，而且用量少,（15～20）kg/666.7m2。
③叶面肥，从马铃薯幼苗开始展叶时起，每7～10天叶面追施1次0.1%硫酸镁、0.3%磷酸二氢钾、800倍矿源黄腐酸混合液或1000倍三十烷醇混合液，连喷3～5次，均匀喷湿叶片。