萝卜，尤其是白萝卜是人们日常食用比较多的蔬菜之一，而且萝卜的食用方法也比较多样，可以和各种食材进行搭配。不仅是生吃、炒食，入汤也是鲜美。同时萝卜还含有多种营养元素，是一种价格不高但是却营养丰富的佳品。
在我们进行萝卜种植的过程当中首先要做的就是品种的选择，而这个也是根据播种的具体时间进行衡量的。如果是选择在4到5月份进行播种的话，最好是选择冬性强、生育期短的品种种植；而在6至7月份播种的应选择耐热性强、生育期短的品种栽植。
除此之爱我们还需要注意，通常来说在5月中旬以前播种的萝卜应该覆盖上地膜，从而提高地面，放置出现先期抽薹的情况。而等到5月下旬到8月份种植的萝卜可以选择不覆盖地膜。春季可用薄膜覆盖畦面，进行保温保湿，夏、秋季可用遮阳网进行浮面覆盖，以便保湿和防止雨水冲刷等。
我们选择的种植地块的品种对于白萝卜的产量也是容易产生影响的，通常来说无污染且土地肥沃、疏松的微酸性到中性的沙壤土是比较理想的。但是需要注意，尽量避免和十字花科的蔬菜激进型连作。
处理完这些工作就需要整地做畦了，这里需要深翻土地，深翻耕层达35厘米以上，同时清除土壤中碎石瓦砾，以减少萝卜杈根、歧根的发生，深翻后整细粑平，每亩施腐熟农家肥3000~5000千克、复合肥30~40千克、草木灰100千克、过磷酸钙25~30千克作基肥，基肥每亩增施高含量硼肥200克，或优质硼肥1千克，可防止萝卜缺硼引起的黑皮和黑心。或者是可以增施石灰调酸补钙，减少病害发生。施后进行整地做畦，畦高25~30厘米，畦宽包沟1.2~1.5米，沟宽35厘米。