大蒜这种蔬菜爱之者每一餐离不开它，而不喜欢它的人恨不得离得远远的，尤其是一些泡蒜或者是黑蒜更是让众人闻之而逃。虽然大蒜有人喜欢有人愁，但是其实我国市场的大蒜需求还是相当大的，在全国多地也都有种植。那么我们究竟要如何去种植大蒜呢？
一、土地选择
种植大蒜的土层要尽量较为深厚肥沃一些，最好是较为疏松透气且排水性能比较好的沙质土壤。但是我们也需要注意，当我们在种植大蒜的时候最好不要和葱和韭菜一起进行种植，避免出现重茬的情况。而且要知道大蒜本身因为生长期所需要的生长空间和营养也比较大，要注意按时施肥。
二、种子选择
想要让种出来的大蒜更加有高产量和品质，其实种子的选择也是很重要的。在选择种子的时候要挑出完整并且粗大的种子作为种瓣小而扁平的则用于青蒜栽培用，在处理的时候选择低温，将蒜瓣用镂空网放入深水井里浸泡一天，等蒜瓣发芽的时候就可以进行播种了。
三、气候条件
实际上大蒜本身是较为喜欢凉爽的气候的，因此在越冬的时期也是幼苗最佳的一个种植期，种植时间可以在白露末秋分初，气温大概十几度的时候，但播种的时候要将蒜瓣晒上一两天。
四、种植空间
因为大蒜是需要一定空间更好的生长的，也因此在我们种植的时候最好隔出来一定的种植行距，这样才能够更加有利于大蒜发芽长叶之后的生长。因为生长期的大蒜是需要一定的水分的，因此一般一天要浇四次水，等蒜苗生长强壮后，则需要在地温15度以上进行浇水，等把玩蒜苔之后就此浇水。
实际上无论种植怎样的植物，都是需要掌握一定的种植技巧，这样才能够让收获结果更加理想。