挖大留小栽培模式
什么是挖大留小
魔芋挖大留小是指将种植的魔芋，在采收的时候，把单个块茎大于300克的作为商品芋采收，把小于300克的魔芋留在地里，让其在次年及以后多年自然生长的一种种植技术。其特点是可以减少劳动力投入，目的是增加魔芋种植适宜区耕地的利用率，增加山区农民收入。
种植技术
1．选地选种
地块选择的好坏，是当年魔芋种植能否成功的关键，根据多年经验总结，魔芋种植地要求土层深厚，土壤肥沃干湿合适的沙壤土为宜，以pH值在6.5～7.5之间的山间坡地疏林地最好，魔芋地前茬种植小麦、大麦、玉米、向日葵、大蒜等作物为优，种植薯类、蔬菜等为次。对当年种植魔芋病害发生程度来说种芋选择也很关键，宜选择100克以内形态周正、无损伤、无病虫害、无病菌，顶芽饱满芋窝浅的魔芋做种芋。种芋经精选后并消毒。
2．整地理墒
魔芋根系多分布在表层土壤5厘米至20厘米之间，所以耕作层应该在25厘米到40厘米，种植区域应该在前一年的冬天深翻细耙，做到地平垡碎土细。种植时理墒起垄，垄面宽1.1～1.2米，在垄面上开沟3个，每条沟宽0.2～0.3米，沟深0.15～0.25米，行距0.3～0.4米，沟内摆放10～100克的种芋，株距0.2～0.3米，每亩播种3000～5000株。垄间留好排水沟，以便雨季排水防止魔芋被水浸泡导致病害大发生。每间隔二垄，在垄沟边种植2行玉米、向日葵等高杆农作物
3．播种
播种时，在沟内施用充分腐熟的农家肥，盖土0.02～0.03米，再播种魔芋，每亩施用农家肥量2～3吨。
4．追肥
在魔芋散叶前一次性施无机肥，其中添加钾肥，并配合防病农药、杀菌剂一起使用，施肥后进行清沟、培土、除草，封行后，采用喷施叶面肥磷酸二氢钾或其他叶面肥，同时配合防病农药使用。
5．采收
魔芋倒苗后30天，对魔芋块茎选择性采收，大于300克的采收加工出售，小于300克的留在地里，并注意魔芋株间距保持在0.25～0.40米，多余的收获贮藏，另寻地块种植或者做为种芋出售。
6．二季及以后多季处理
第二年及以后多年的春季，每间隔2垄种植2行高杆农作物（如玉米、向日葵、高粱等），以保证魔芋半阴性生殖生长特性，在魔芋未出苗前对墒面杂草进行一次清理。
7．魔芋出苗后，一次性施无机肥或有机肥，并对垄沟进行清理培土，使沟深达到30厘米以上。
8．及时清除弱株和病株、过密株，使苗间距保持在0.25～0.40米之间，以有利于魔芋通风透气，保持地块魔芋群体结构。清除病株的塘内用生石灰灭菌消毒。
9．魔芋出苗散叶后，原50～100克的种芋生长膨大成200克以上的母芋，形成母苗并繁殖50克以下的子芋，构成子苗生长的多层立体结构的魔芋群体生态系统。
10.根据各年魔芋的生长情况进行追肥。
挖大留小魔芋可收获的产品有商品芋和种芋：300～500、500～1000克和1000克以上的三种规格为商品芋，300～200克、200～150克、150～100克、100～50克、50～10克、10克以下六种规格为种芋，经干燥晾晒脱去20%～30%水分后进行贮藏留待以后种植或者出售。
挖大留小的优势
1、稳定农民魔芋种植地的面积，让农民可持续增收，稳定增收；
2、减少种芋采收（购买）→分拣→运输→贮藏→播种等流程病菌传染、扩散；
3、自第二年以后能促进魔芋出苗早，比常规栽培提前7～20天；
4、魔芋苗期封行早，减轻杂草危害；
5、有利于魔芋进行光合作用，形成更多的光合产物；
6、使魔芋产业瓶颈的大田生产问题中连作轮作难题得到有效缓解；
7、减少种植魔芋对土壤的干扰及对土壤的侵蚀，改善土壤理化结构，保持土壤水分，改善土壤水渗透性能，减轻土壤环境压力，改善土壤耕性，增加土壤有机质含量，减轻病害危害，提高生物多样化。该技术的核心是减少对土壤耕作的物理干扰，从而减少病菌对土壤的侵蚀，改善农田生态环境。
8、减少用工量减轻农民劳动强度减少农民工作时间，提高劳动生产力。