1.基地选择：
首先要选择无污染的生产基地，过去、现在和未来生产过程中未受到外来工业“三废”的污染。也无农业生产的内部污染，(即未使用过DDT、六六六等高残留、高毒及剧毒农药，也没有不适当地使用化肥，造成土壤中硝酸盐超标)，还要看土地本身有害元素是否超标。这些均需经过相关部门的检测，认证，只有产前选好了无污染的用地和环境做基地，才能保证产品不受自然环境污染。
2.施肥：
按照有机食品生产要求，不能用人工合成的化肥可以从增加有机肥(农家肥)用量和提高质量加以解决。例如，牛粪、秸秆的堆制，就是提高为农家肥质量的最有效措施。在堆制有机肥时，适量加入化肥，化肥经堆肥中微生物的作用，大多形成了有机肥(菌体蛋白)，施下后再慢慢分解供魔芋利收作用。
3.病虫害防治：
合成农药不能施用。所以，病虫害防治首先要树立“预防为主，综合防治”的意识，从选好适宜田块，选用不带病的种芋和重新堆制高温发酵，不带病菌的农家肥和菌肥。田间发病植株可通过拔除发病中心，石灰封锁，增施有机钾肥来控制。还可使用生物农药(如链霉素，井岗霉素等)，在病害问题上，选择适宜生态区和品种是很重要的。