核桃树由于各个时期生长发育不同，所需的养分种类和数量不一样。因此单有每年的秋施基肥还不能满足要求，还必须在以下3个急需养分时期适时追施肥料、才能补充养分。
1、萌芽肥：在萌动时施，因萌动发叶后，核桃树的生理活动日益旺盛，生长发育迅速加快，呼吸强度增高，新陈代谢增强，细胞分裂明显加速，需要大量的营养物质和能源物质，才能使发叶抽梢和开花结果等生理活动顺利进行。所以，此时应及时追施速效肥。施肥量，大树每株施腐熟清人畜粪尿150-200㎏或尿素800-1000g。
2、花后肥：在谢花后施，以补充开花消耗的大量养分和满足幼果生长。用肥种类和施肥量与萌芽肥相同。
3、硬核肥：在硬核期的6月份施。因此时核桃内果皮硬化，核仁发育和花芽分化，都需要大量的磷素和钾素。如果这次施肥及时，肥量充足，元素协调，则既是当年丰产的保证，又是次年丰产的基础，非常重要。这次施肥用以磷为主、钾为次、氮再次的氮磷钾三元复合肥。结果大树每株施磷铵钾复合肥1.0-1.5㎏。