1.剪去外围的缠绕枝如果生长季管理不到位，各类枝条就会造成先端缠绕生长现象，冬剪时整个树体枝条比较紊乱，因此，应将先端的缠绕部分剪去，使树体结构清晰明朗。
2.认准健壮枝猕猴桃是壮枝饱芽结果，只有壮枝饱芽的1年生枝才能抽生强壮的果枝结果，所以认准这类枝条非常重要。
健壮枝的特征：芽体饱满肥大，枝径圆润，节间（相邻两芽间的距离）较短，枝条表皮为棕褐色、茸毛短少、髓部较小，枝条粗长，粗壮部分多在1.5米长以上。此类枝条着生部位多在整个树体外围的中上部。
徒长枝与健壮枝比较容易区分。徒长枝虽粗长但不健壮，多着生于整个树冠基部或内膛枝条的优势部位。常表现为枝条粗长，直立向上，节间较长，组织不充实，茸毛多而长，表皮红褐色或黄褐色，髓部较大，芽体较小，长度多在2.5米以上。
3.确定留枝留芽量按以上特征认准健壮枝后，若担心混淆，可用粉笔或塑料条在健壮枝上做好标记。根据木寨村的经验，3～5年生的初果期猕猴桃树，每株宜留健壮枝6～11个，具体可根据品种特性、树势强弱、架面空间灵活决定，目的是使整个架面枝条分布基本均匀，达到生长与结果的相对平衡。确定好健壮枝后，将其余枝条全部疏除，初果期树一般不用特意留预备枝。对留下的健壮枝，视其健壮程度、周围空间截留1～1.5米，每个枝条上留饱满芽5～6个。需要注意的是，若健壮枝生长期已结过果，可于结果部位以上剪留1～4个芽。剪留原则：枝条粗长的适当留长，枝条细弱的适当留短；节间较长的适当留长，节间较短的适当留短。