植物进入休眠的第一个征兆是停止生长。然后很快叶子会变黄脱落，莲座合拢。
休眠期对于多肉来说是一个危险的时段，对于种植者来说则显得有些神秘。许多植株都在休眠期间或之后不久死去，大多由于休眠时过于干旱或没有得到仔细监护。
休眠是她们生命周期的一部分，当光线和温度不再适合她们活跃的时候，她们就需要休息一下，以维持健康的状态。而你的任务则是陪伴她们度过这段时期。
植物进入休眠的第一个征兆是停止生长。然后很快叶子会变黄脱落，莲座合拢。有些种类的多肉(比如番杏)，身体会全部缩进土里，长出一层纸一样的外皮以保护自己。
虽然外表上看不出来，但其实休眠的时候植物并没有闲着。蒸腾作用还在继续，水分供给不能停。她们的根部需要一定的湿度，所以不能完全保持干燥，否则根系就会干死了。对于长得慢的品种来说，颓败的迹象可能要到开春才会显现。你冬天对她们的所作所为，四五月份就会得到报复了，虽然这种报复可能迟好几个月才会降临。
所以休眠期间应该怎么浇水呢？还是那句话，取决于你的养殖环境，即盆土干透的速度。如果你那里的冬天比较寒冷，屋里又有暖气的话，土很快就会干透了，因此每周浇水一两次是合理的。如果你住的地方气候温和，也许每隔一周浇一次更合适。要点就是浇水，等水分消失干净，即盆变轻但又尚未干到冒烟的时候，浇下一次。
为了更好地掌握植物休眠的状况，知道她们什么时候休眠非常重要。根据她们的天性，多肉可以分为夏型种(夏季生长，冬季休眠)和冬型种(冬季生长，夏季休眠)。下面这张表格列出了常见的属的休眠时间，但个别品种可能有例外。
休眠时间表
冬季休眠，夏季生长——夏型种
这一类多肉长被称为夏型种，生长于北半球，从十一月休眠至次年二月。但在夏季最炎热的时候，她们也会进入假休眠，假休眠通常持续数个星期，然后在九十月份再大爆发一次。如：沙漠玫瑰属、龙舌兰属、亚龙木属、吊灯花属、拟石莲属、大戟属、火星人属、生石花属、翡翠柱属、凝蹄玉属、萝藦属、铁兰属、仙宝属等。
夏季休眠，冬季生长——冬型种
通常叫做“冬型种”，这些属在暖和的时候休眠，从五月到八月。他们的生长季其实在春秋，冬天里生长速度会显著放缓。许多品种在夏天也会有微弱的长势，对于百合和景天科植物来说尤为如此。其它还有天锦章属、莲花掌属、芦荟属、回欢草属、苍角殿属、长寿城属、肉锥花属、银波锦属、青锁龙属、龟甲龙属、仙女杯属、鲨鱼掌属等。