一、空心菜种子繁殖法空心菜种子的种皮厚、坚硬、黑褐色，每10克种子200~300粒，开花的品种在短日照条件下能促进开花结实。空心菜种子繁殖有直播和育苗移栽两种方式，均可于春暖开始播种，长江中下游由于春暖时间迟，一般于4月开始播种。如用保温苗床可提早到3月份播种，露地栽培可于4~7月分期播种。早春播种的空心菜，由于气温低，出苗缓慢，如遇低温多雨天气，容易造成烂种，所以，应于播种前浸种催芽，并用薄膜覆盖育苗或温室育苗，不仅可以解决烂种问题，还可提早上市。播种前应精细整地，每亩施足60~80担有机肥后，再进行播种。直播地每亩播种量10公斤左右，育苗移栽的每亩播种量可达15~20公斤，空心菜种子较大，播种之后应用松土或火土灰覆盖，以利种子出芽和扎根，直播者苗高3厘米左右便可分批进行间苗，最后按15~20厘米的距离定植。移栽者于苗高15~20厘米时分批取大苗移栽。
二、空心菜无性繁殖法空心菜在北方长日照条件下不易开花结实，留种困难，有些品种在长江流域或华南地区也不能开花，或者只开花不结实，故只能进行无性繁殖。空心菜无性繁殖可于2月在温床催芽，3月在露地育苗，4月下旬定植露地，露地定植时间可进行到7月间，但定植太迟采收期短。空心菜易发不定根，故无性繁殖易成活。有些地方是将前一年留好的种蔸直接栽植于大田。幼苗长出35厘米以上时进行压蔓，以便再发新根，促发新苗。以后经常压蔓，直至布满全田，再分期分批采收上市或移栽。也可将前一年留下的藤茎置于在20~25度的温暖苗床催芽，苗高10~20厘米时扞插在背风向阳、温暖沃肥的土壤之中，扩大繁殖系数，然后扦插于本田。空心菜依其对水分的适应性可划分为旱植空心菜和水田空心菜。水、旱空心菜都可采用上述方法进行繁殖，但繁殖地不管是旱土还是水田，都应选择背风向阳、肥沃的地方，水田还要注意浅泥脚、浅水层，以利提高地温，加快繁殖速度。