猴头核桃的主根发达，一年可延伸1.3m，3年长达9m。因此，猴头核桃喜欢深层土壤，有人建议猴头核桃造林选地时土层深度至少达1m，最好1.5m以上。土地的质地、结构、排水性、地下水位等都影响到猴头核桃是否能种植成功。
如果土壤过于粘重，或有粘土层、排水不良，或地下水位过高都不利于猴头核桃根系的延伸。土层过浅或质地过粗的土壤持水力差，养分不足也不宜种植猴头核桃。
因此，要选择土层深厚、质地疏松、肥沃、排水良好的土壤发展猴头核桃。猴头核桃对土壤pH要求不严格，石灰性土壤上也能生长良好。对于不太理想的土壤要经过改良后才能种植猴头核桃。