柿子树种子繁殖周期太长，容易发生变异，繁殖一般用嫁接进行，容易保持优良树种的性状。柿子树最好在春季3-4月的下旬进行嫁接，此时，砧木芽萌动，嫁接成活率高。
柿子嫁接方法
1、劈接：柿子树在树液未流动前，砧木垂直纵劈一刀，而将接穗切成两面楔形，然后将插穗插入砧木形成层对齐。
2、插皮接：柿子树在已流动树液的时间，可以将柿子树的接穗削成马蹄的形状，然后使下端呈楔形，在嫁接部位将砧木截断成平滑的一面，开竖刀口把削好的接穗插入，用塑料条绑紧。
3、芽接：柿子树芽接夏季的6月份，将砧木切成T字型，然后采穗的芽进行接芽接，它的枝条含单宁，容易氧化变色，要以最快的速度完成嫁接。
柿子嫁接注意事项
柿子树嫁接的接穗削面不能太短，最短要有3-4cm，而且最好是外面厚里面薄，而砧木的断面要削平齐，插接穗时形成层要对齐，绑扎时，要严、紧、密，嫁接动作要快。