糖拌西红柿是一道非常家常的菜，但是这道菜又是夏季不能少的一道菜。西红柿适合夏季食用，可以帮助我们排除体内的热度，补充维生素C和提高抗击紫外线能力。用糖拌来吃入口更加美味。下面我们就具体介绍下。
一、一
第一步：准备西红柿，葱白，糖，盐，醋，香油，生抽和蒜。
第二步：清洗西红柿之后从中间对半切开，将西红柿中的囊切除掉。
第三步：在锅中加入水后，放入盐，加入西红柿汆汤后捞出放入凉水。
第四步：将葱白切丝后泡入水中，小碗中加入蒜蓉，糖，醋，生抽和香油，搅拌均匀。
第五步：将西红柿放入碗中，搬入碗中的糖汁，搅拌均匀即可。
二、二
第一步：西红柿一根清洗后切开，去囊切丝。
第二步：将红椒切丝之后，虾仁焯水之后待用，将大蒜拍成蒜泥。
第三步：西红柿丝放入冰箱长冰镇下后取出放入盆中，加入红椒丝，虾仁，蒜泥。
第四步：加入糖后搅拌均匀后即可。
三、三
第一步：将西红柿去囊后切片，斜向切片。
第二步：烧开一锅水，加入西红柿片，汆汤后捞出过凉水。
第三步：西红柿加入碗中后，添加入盐，生抽，醋，香油，蒜末，搅拌均匀。
第四步：白糖溶于水做成糖汁，搬入西红柿中拌匀即可。