桂圆和龙眼一样吗

2021-09-27 14:28

桂圆和龙眼是一样的,只不过龙眼是鲜果,而桂圆是龙眼去壳去皮晾干了之后形成的干果。龙眼是新鲜的果实,其肉质甜美且汁水甜蜜,但是不易贮藏,而桂圆是干果,容易贮藏,还可以直接食用或者用来泡茶入药等。

桂圆与龙眼是一个东西吗

1、一样

桂圆和龙眼是一样的,它们本质上是一种东西,只不过龙眼是从树上采摘下来的新鲜果实,而桂圆是龙眼去壳去皮烘焙晒干了之后形成的干果。龙眼肉质甜美且汁水甜蜜,且含糖量极高,而桂圆含糖量较少,没有龙眼鲜嫩多汁。

2、功效区别

龙眼含有丰富的葡萄糖、蔗糖和多种维生素等营养成分,其含糖量极高,可以促进人体的血红蛋白再生,从而达到补血安神的效果,而桂圆含有多种营养物质,可治疗贫血、腹泻等疾病,同时还有一定的抗衰老作用。

3、制作方法

桂圆可以在家自行制作,首先需要选择新鲜、成熟个大且果皮完好无损的龙眼,再将龙眼放进清水中浸泡十分钟左右,洗干净其上的灰尘,然后将龙眼放置到太阳下晾晒至五成干,最后将其放进烘焙灶中烘焙干即可。

4、食用方法

龙眼可以直接去壳食用,能够治疗失眠、健忘等疾病,而桂圆也可以直接食用,还可以用来泡茶、入药、炖汤等,食用桂圆,可以治疗中老年人消化不良和思虑过度的问题,还能够治疗神经衰弱和身体虚弱的患者。

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