对农业生产而言，此次冻雨降雪给对农业生产可谓利弊参半。不利的一面是：当前大幅降温容易对农作物产生冻害，而且长时间低温，将对小麦、油菜等小春农作物生长及产量形成很大影响，尤其是对广西冬种甜糯玉米、江浙地区的大棚栽培玉米影响较重。有利的一面是：持续低温冻雨大雪可减少来年病虫害的发生，补充了农田水分，缓解冬干，改善土壤墒情，为来年大春丰收打下了基础。因此，针对当前情况，面对灾情，应依靠科技趋利避害，抓好小春作物抗寒避灾的关键技术，早作大春作物的安排布署，这对夺取今年西南及南方大、小春生产丰收及保障我国的粮食安全具有重要的意义。
一、小春作物受灾情况及减灾科技对策
2007年入冬至2008年1月11日的低温雨雪来临前，西南及南方大部地区由于暖冬或冬干，部分地区的小春作物生长快速，生育期较常年早2～3天，在1月11日以来20多天长时间遭遇大范围、高强度的低温与雨雪天气情况下，西南及南方部分地区大田作物因前期抗寒煅炼普遍不足且营养体养分积累少，冰雪灾害后受灾较重，但不同小春作物受灾程度不同，现将西南及南方大部地区小春作物受灾情况及减灾对策简介如下：
1.春洋芋嫩苗发生冻害，冬洋芋生长发育受冻严重四川偏南地区及西南大部分地区春洋芋正处于出苗阶段，出苗后的嫩芽因冻害致死较多，部份重灾区春洋芋嫩苗冻死率达60%以上；春洋芋正处于生长期，在冻害较重的地区死苗达40%以上，这可能导致后期春洋芋缺窝断垄而减产。对于受冻严重的地块，可改种其它作物或待种大春作物；对于受冻不严重或洋芋根系尚有活力的地区，可于气温回升后，用清粪水对匀少量氮肥追施一次，可促使发苗或促苗生长。
2.长江上游的大面积小麦、油菜整体受灾影响不大，部分重灾区小麦和油菜受灾重长江上游大部地区冻雨积雪较少，对小麦油菜的整体生长影响不大。而部分冻雪重灾区，例如贵州、湖南及四川盆周山区等地，立冬前播种的小麦，现正处于拔节阶段，大雪折断部分拔节期的小麦茎秆，造成后期小麦的有效穗不足而可能减产；部分处于抽薹期油菜，在低温冻害或大雪积压折断主茎后，易造成后期亩结荚数减少，对油菜的产量一定的负面影响。建议在冰雪天气结束气温回升后，及时扶正被积雪压倒的麦苗，去除油菜断枝败叶，对小麦和油菜视苗情增施一次肥水，以提高营养体生长，并加强后期田间管理，促进营养物质转化，通过增加千粒重来提高亩产量。
3.养殖业鲜饲料紧缺，大田饲料作物生长缓慢西南及南方地区冬季养殖业除用少量自备的干饲料和购买部分商品饲料外，主要依靠田间收割鲜饲料喂养牲畜。在严重冻雨雪灾情况下，鲜草、鲜饲料等难以收割，导致养殖业的青饲料紧缺或不足，给西南地区养殖业带来严重的不利影响。且近20多天长时间的低温冻（冷）害及雨雪天气，日照偏少，光合作用低，导致大田饲料作物营养生长较同期偏少，对后期的生殖生长造成一定的影响。因此，待雨雪天气结束后，应通过增施肥水等田间管理措施促进生长。
二、大春受灾情况及科技对策
农谚道“瑞雪兆丰年”，南方大范围的降雪，对来年的大面积的玉米生长可带来诸多益处：一是雪水氮肥丰富。大雪中所含的氮化合物比雨水多4倍，积雪慢慢融化后渗入土中，能增加土壤中的氮素，易被农作物吸收利用；二是冻雨雪水温度低，能冻死地表层越冬的害虫，减少来年病虫害的发生；三是冻雨大雪即为降雨，且可疏松土壤。冰雪融化后，缓解了2007年南方大部分地区的冬干，改善土壤墒情，同时冻雨和冰雪通过固液气三相的变化可疏松土壤。这为大春争墒早播打下了坚实的基础。当前，南方玉米生产中因冰雪受灾情况及减灾对策如下：
1.雪灾影响农民购种时间因贵州、四川及湖南等地外出务工的农民不能及时返乡或返乡成本增加，可能影响播种时间和面积。建议地方政府及相关农技部门加强政策和技术方面的扶持，加大良种补贴力度，增强农民的种粮积极性。
2.广西冬种玉米受害60%以上，尤其是甜糯鲜食玉米受害重春玉米已播种2%左右，现在大部分已经受害不能出苗。春玉米区建议温度提高后重播，未播的待温度回升后再播种，收获时间不会受影响。
3.江浙地区设施栽培玉米烂苗重江浙地区设施栽培玉米（大棚套小棚）于1月初到2月下旬播种，目前已长到1叶1心左右，当前的雨雪主要是影响大棚里的玉米苗，由于长期低温阴雨、水分太大、湿度太高、缺少阳光而出现烂苗现象。据东阳试验站对甜玉米种植大户（面积各30～50亩）调查，目前受损大约50%～70%。建议加强大棚管理，增加保温措施，降低棚内湿度，同时等天气好后再及时补播。
4.西南及南方地区，在开春后应把握南方几十年不遇冻雨雪机会，争墒早播，化不利因素为有利条件
（1）调播期为调整熟期，变被动为主动春玉米区改中熟种为耐旱、紧凑大穗型的中熟偏晚品种，使灌浆期得以延长，提高玉米千粒重。夏玉米区更换早熟品种，调整生育期改夏播为迟春套栽，充分利用前期雨雪春墒，争早抓苗，达到减灾增产的目的。
（2）规范带植，保证种植时空条件规范的分带轮作，为预留行增种作物的适期早收打下基础，以利争墒早栽；不规范带植小麦可提蔸扩行，保证玉米带的条形种植；满土小麦可踩行移栽保证密度；宽厢带植为避免麦行争水肥造成弱小苗，可离麦6～7寸宽窄行种植玉米，能有效提高成苗率，为后期提高玉米群体密度打下基础。