1、砧木与接穗品种的选择
砧木与接穗的选择，必须兼顾砧木的抗病性、接穗的优良性及两者之间亲和力与生长速度同步等条件。
1.1砧木：1砧木：可选用赤茄和野生茄科植物。但根据我们实验观察，通过杂交培育的抗病品种，其对番茄的青枯病的水平抗性更强，生长势也由于一般的砧木材料。目前课题组推广的“砧木一号”“砧木二号”可以作为嫁接砧木的首选品种。
1．2接穗：接穗应根据栽培条件和市场需求，选用生产适应性较强的主栽品种，近几年，从国外引进的“石头番茄”“百利番茄”和“以色列189番茄”等品种逐步取代了使用多年的“红宝石”等品种，采用嫁接栽培，使这些品种的优势得到了充分发挥。
2、播种育苗
2．1种子处理：选购种子籽粒饱满，发芽率高的种子，浸种吸胀后(冬春4—5小时，夏秋2—3小时)，再用75％百菌清800倍液浸泡10—15分钟消毒，洗净后于25—30℃下催芽。
2．2播种育苗方法：
嫁接番茄育苗应比正常育苗提前7—10天，以利及时定植。
①砧木育苗：采用营养杯育苗或苗床假植育苗。即砧木种子出苗后，当幼苗生长至1—2片真叶时，选择晴好天气将幼苗移植到8X8cm或10X10cm营养杯中，或按15X10cm厘米移栽到育苗床。要加强肥水管理，培育节间中等，主茎较粗的无病壮苗。
②接穗育苗：根据气候条件不同，适当比砧木晚播5—7天，或者在砧木苗一片真叶时播种，接穗应适当稀播，不再进行移苗假植，冬季用此法育衍应同时播种。若采取同一方式(营养杯或假植等)育苗，砧木、接穗可同时播种。
3、嫁接
番茄嫁接方法主要有劈接、插接和靠接，生产应用中，靠接虽易于成活，但操作较复杂，共砧时砧木、接穗又易混淆。插接因接穗小，易失水，且按活后生长缓慢。劈接采用大苗龄嫁接，嫁接夹固定，易于操作，成活率高，恢复生长快，适合生产应用，对农民稍加培训、指导，接活率90％以上，每人每天町嫁接600—800株。
嫁接应选择在气温20—28℃的晴天或阴间多云的无风天气进行，干热、连阴雨天和刮风天不宜嫁接。晴天应在避光条件下作业。
3．1嫁接用工具：刀片，嫁接夹，接穗盘，纱(棉)布，弓条，农用塑料膜，遮光网等。
3．2劈接方法：①在砧木5—6片真叶时嫁接。将砧木苗提前2—3天喷洒高效农药灭菌，并提前半天淋足水，拨除病苗、弱苗及杂草。②于嫁接时，将砧木在保留基部2—3片真叶处切断，并在横茎中央垂直纵切2—2．5cm切口，然后，将接穗保留顶部2—3片真叶，相反方向各斜削一刀，小心插入砧木切口，对齐后用嫁接夹夹住固定。
3．3多芽嫁接法：用上述方法完成接穗主芽嫁接后，再向下切取1—2段带有一片真叶、长约5cm的接穗嫩茎进行嫁接，接活后萌生腋芽成结果主杆。也可待接穗腋芽生长至2—3片真叶后再切取嫁接，此法砧木要分两批播种，一般要间隔12—15天。还可以在接穗生长至3—4片真叶时摘心，全部用腋芽嫁接。
4、嫁接苗的管理：
嫁接苗成活率高低，除了秧苗质量和嫁接操作质量外，更重要的是接后管理。要随接随在小拱棚上盖膜和遮光网，保持一定的湿度和温度，棚内温度超过30℃、相对湿度大于95％时(小拱棚膜有水滴)，应适当通风，每次通风时间不宜过长，随着接后天数增加，通风时间相应增长，3—5天后，可透散射光。
接后5—7天，视天气及接口愈合情况，可取除嫁接夹，同时降低遮光率，逐步过渡到完全撤去棚膜和遮光网，约10天后进行正常育苗管理，并及时摘除砧木腋芽，拔除未接活苗和感病苗。
5、嫁接苗定植及田间管理
嫁接苗定植时，应选择接口愈合完好，生长正常的健壮苗，栽种时接口应距离地面10cm以上，后期如果培土也应该防止掩埋接口，避免接穗重新发根入土，降低防病效果。嫁接番茄主要预防青枯病、枯萎病等土传病害，对晚疫病、灰霉病、绵疫病、病毒病等主要依靠空气和昆虫传播的病害，仍然应当按常规栽培措施及时防治。尤其是叶部病害等要及时防治，以利保持较高的叶面积指数，提高光合生产效率，满足植株地上地下部分对养分的需求，提高植株综合抗逆性和产量。
要注意加强肥水管理：当结果过多，光照不足，容易导致植株早衰和抗性下降情况下，还应及时进行疏花疏果，保持适当的根冠比例。采用嫁接栽培，仍应重视轮作换茬、清理田园以减少病虫越冬基数等综合防治措施的应用，要特别注意防治溃疡病等毁灭性病害的漫延。
项151简介
番茄是内销和出口创汇的主要蔬菜之一，国内种植面积仅次于大白菜、萝卜、黄瓜，位居第四，番茄青枯病因种植面积扩大和连作等原因迅速漫延，成为番茄的毁灭性病害，防治十分困难。1997年7月，桂林市科委下达厂本课题，旨在利用抗性材料作砧木，对市场上畅销的优质品种进行嫁接育苗栽培，实现抗病、高效、无公害之目的。经多年的努力，到2004年已获得完整的技术成果：
1、成功选育出“砧卞一号”等砧木品种，突破了国内长期偏重于利用茄科植物种间抗病害差异，筛选番茄砧木材料的研究方法，经广西及湖南、贵州、福建、云南等省计六万余亩次应用，青枯病发病率由30％一100％减少到0—3％，成为国内第一个大范围大面积应用的优良茄砧木品种。
2、在国内率先发明和推广了“劈接+多芽嫁接”增倍嫁接育苗法，接穗种子育苗利用率提高了2—4倍，促进了国内外优良番茄品种的选育推广，直接为菜农减少种子支出每亩350元以上。
3、研究总结出一套完整的，适用于我国南方番茄反季栽培的嫁接育苗和大田管理技术，突破了亚热带地区春夏高温高湿和夏秋高湿干燥条件下，农民应用番茄嫁接栽培技术难度大，成苗率低的难点，经过培训、指导，农民每人每天平均可嫁接600—800株。成活率达90％以上。
4、采用有偿与无偿技术服务的多种推广“方法，在国内率先使番茄嫁接栽培技术跨省大面积应用。20002004年已统计应用60522亩次，农民新增效益31961．7万元，其中2004年采用“砧木一号”嫁接栽培进口优良品种20580亩，占累计推广‘面积的34％。当年新增效益16885万元，平均每亩8204．6元。
常规栽培下，化学农药防治青枯病，效果甚微；三年以上与非茄科作物轮作，效果也不理想，而且制约了番茄这一优势产业在许多地区的发展。应用该技术成果，每亩每年少施农药2—3公斤，亩节支80元以上，轮作年限放宽，为番茄规模化，基地化和无公害生产提供了有效的技术支持。
该成果已达到国内先进水平，主要适合长江以南地区应用。