七、八月是苹果、梨、柑桔等果实迅速膨大的时期，果实膨大时期适宜气温为22—28℃，30℃以上时膨大缓慢，气温超过35℃则停止生长。高温、干燥的气候，严重抑制叶片光合作用，甚至导致落果、缩果，对果树产量有较大影响。
预防高温为害的措施为：1、灌水降温。七八月份高温季节，适时灌水润园，可以明显改善果园小气候，使气温、地温下降1—3℃，从而减轻高温果树为害程度。2、喷水降温。在气温达到33—35℃以上时，给果树全园喷水，连喷3—4次，降温增湿又防日灼。喷水宜在早晨进行，要将全树打温至叶片滴水为止。3、中耕松土。高温和干旱常伴随而生。在高温季节锄园松土，既能消灭杂草，减少病虫，又能疏松表土，消除板结，切断毛管，减少地面蒸发失水。促进根系生长发育，提高果树抗旱性。4、园中覆草。高温季节到来之前，果园株间盖上一层秸秆，可保水、降温，避免强光直接照晒地面，减少了土壤水分蒸发。据测定，酸辣草比未覆盖草的可使土壤含水量相对提高15%—35%，并可降低土温1—3℃，还有抑制杂草的作用。覆草之前应先中耕松土或灌水。覆草原料有麦秸，稻草、杂草等，厚度8—10厘米最好。