苋菜对于减肥的人来说可是一个好料，苋菜即补充了人体的维生素，又有瘦身作用，在冬季种植苋菜时我们需要加强管理。
在浇足底水的基础上，出苗前不再浇水，5—7天即可出苗。子叶出土后，撤除地膜进行次除草间苗。长出2片真叶时再进行第二次除草间苗，并追次肥浇次水，通常亩追施氮磷复合肥10千克，隔15天再浇水施第二次肥，亩施复合肥5千克，以后每采收1次，追肥浇水1次，每次每亩施肥510千克或施人畜粪尿肥1000千克。翌年3月底，气温升高，可撤去小拱棚，加强通风，避免高温烧苗和防治苋菜白锈病。
