日本黄皮洋葱是近年来我镇从上海市农科院引进的新品种，经过几年试种获得成功。示范面积为2．7公顷，每667m产量22．5－3t，纯收益为1000－1200元，经济效益较好。
1、品种特征特性
日本黄皮洋葱在本地栽培全生育期为230天左右，9月中旬播种，11月中旬移栽，次年5月上旬收获。最大的单球重在5009左右，通常在240－280g，一般每ylf产量2.5－3t，高的田块达个st。鳞茎肉质细腻，脆甜爽口，可以生食，食后无口臭。该品种鳞茎商品性特别好，不会分瓣，可长期吊藏或者冷藏，田间用药少，是一种放心的保健蔬菜。
2、栽培技术要点
2．1苗床准备有苗床地应选取田面平整，无杂草，土质疏松，排灌方便的田块，在播前10天每亩施生石灰30kg进行土壤消毒，再施人腐熟有机肥1000kg、复合肥30kg，并及时翻耕。苗床做到平、细、疏松，床面宽lin，沟宽0．3m。
2．2适时播种黄皮洋葱对播种期要求严格，过早或过迟播种对洋葱营养体大小和品质有很大影响，适宜播期掌握在9月中旬。播前1天先浇足水，第2天撒播干种子，播种要均匀，每0．001平方米有6－7粒种子，每亩苗床可播2kg种子，播种后用扫帚轻模籽，然后用锹将床面拍平，以减少露子，再盖上1层稻草。
2．3苗床管理播后每3天喷浇1次水，保持土壤湿润，约8～10天后出苗，当有80％的种子萌发出土后可将覆盖物揭开。10月中旬洋葱出苗至齐苗阶段要施好肥料，每亩苗床用尿素1kg进行飘施，并进行1次人工拔草；10月下旬每50kg水放0．25kg尿素进行泼浇，然后用细泥和猪灰混合覆盖Icm左右厚度，减少露脚苗，促进幼苗生长。
2．4适期移栽当苗龄达50－60天，有3．5张叶片时进行移栽，栽时先栽大酋，大小苗分开移栽。
2．5大田准备选择地势高爽、地力好、腾茬早的田块，移栽前施人腐熟有机肥2000－2500kg、过磷酸钙100kg、硫铵50kg，捣肥人士，并做好大田消毒工作，每亩撒生石灰30kg。畦连沟宽1.7m，畦面宽1．4m，同时要开好沟系。
2．6移栽要求按行距15～17cm，株距20cm标准定植，每亩密度为1．4－1．5万株，定植时要按苗大小进行分级移栽，定植深度以3．3cm左右为宜。移栽前南床要隔夜浇好起身水，移栽时用锹铲苗，防止伤苗，确保一种就活。
2．7大田管理问肥水管理根据黄皮洋葱的特性，围绕协调水、肥、气、热的要求，保持土壤湿润，防止干燥。11月23日第1次追肥，施尿素每亩10kg、复合肥15kg；12月10日第2次追肥，每亩施尿素8kg，并进行1次中耕除草，12月19日施菜饼50kg和猪灰1000kg，1月6日第2次松土除草；3月下旬第3次追肥，亩施尿素10kg。进入4月上旬后，注意保持田间湿润，促洋葱鳞茎膨大，并严禁用肥，尤其是N肥，施用过多鳞茎太嫩不抗病，收获后不易储藏，品质也将受影响。（2）病害防治4月下旬要喷洒杀菌剂，防止田间病害和储藏性病害。洋葱最主要的田间病害是霜霉病，可用1000倍波尔多液喷洒处理，效果十分明显。收获前5－7天用800－1000倍托布津喷1次，防止储藏性病害。
2．8适时收获当叶片倒伏达80％时，隔3－4天即可全部采收。在采收时应先拔除雄葱（雄葱的特性是不倒伏，并有葱管苗）。采收方法：选择晴天把洋葱连根拔起，在田间晒3～4天，外皮干燥即可。出口洋葱标准分级尺寸很严格，要求鳞茎直径在7cm以上，并剪掉葱须，留柄1．5－Zcm，无雄葱，且保持干燥整齐。不符合出口标准的产品可在本地上市。