油菜在低温条件下易受冻害，尤其是秋发较好的油菜，由于叶绿、叶嫩，更容易遭受低温冻害。据我们调查，受冻程度与油菜苗的壮弱、地势高低及土壤水分、移栽质量有很大的关系，做好早期防冻是巩固秋发成果、夺取油菜来年高产的重要环节。
定植缓苗后，应及时中耕除草，以增强土壤通透性，促进根系发育，根据墒情适时浇水追肥（以氮磷钾复合肥为主），并在油麦菜生长阶段喷施蔬菜壮茎灵，可使生菜叶片肥厚、叶色鲜嫩，同时可提升抗灾害能力，减少农药化肥用量，降低残毒，提高芹菜天然品味。
10―11月中旬油麦菜仍可露地铺地膜移栽，但11月下旬到12月由于冬季，需移栽在塑料覆盖的管棚内，防止霜冻。移栽时喷施新高脂膜有效防止苗体水分蒸腾萎焉，提高抗病虫害能力，缩短缓苗期，让油麦菜快速恢复元气，茁壮健康过冬。其次须加强肥水管理，既要保持育足水分，又要防止过湿而造成水渍为害，同时要做好病虫害的防治。苗期病害主要是霜霉病、灰霉病、菌核病等，害虫主要有蚜虫、潜叶蝇等，要及时防治。同时配合喷施新高脂膜提高药剂有效成分利用率，巩固防治效果。