荞麦富含多种矿物质和维生素，营养价值独特，成为新一代粗杂粮绿色营养保健食品，是一种营养价值和医用价值都很高的粮食作物。重点抓好以下6项技术：
1、选择高产良种。主推荞麦良种西荞1号、西荞2号。
2、适时早播、混播。立秋-处暑播种为宜，最迟不超过8月底。播种前晾晒1天，用新高脂膜600倍液浸种10分钟捞起后即可播种，条播或均匀撒播后盖浅土。
3、增施磷钾肥。秋荞生育期较短，在施肥方法上应重施底肥，增施磷、钾肥。
4、提早管理。抗旱排渍，保证全苗壮苗。定苗后喷施壮穗灵；提高灌浆作用，增穗千斤重，现蕾时喷施促花王3号，促进花芽分化，提高受精质量，多开花、多结穗、无空壳、无秕粒。
5、防治病虫害。注意防治立枯病、轮纹病、褐斑病和白霉病、暴食性粘虫和草地螟等病虫害。可喷施护树大将军，消毒杀菌，预防病、虫害侵染。
6、适时收获。做到八成熟时即可收获。
